Pavillon d'Auron Hall A
Vendredi de 14h à 20h
Samedi de 10h à 20h
Dimanche de 10h à 19h
Tarif : 4 € valable 2 jours, gratuit pour les moins de 12 ans
Rens. : Jeanne & Louis Productions au 02 48 27 40 60 ou jlp@jeanne-et-louis-productions.com
L'atelier Apéro dinatoire (pour adultes)
Le public réalisera un menu diététique et équilibré à base de bouchées, de verrines, d'amuse-gueules divers et variés. Dégustation sur place à la fin de l'atelier.
Deux ateliers le vendredi de 15h à 16h30 et de 17h à 18h30 dans l'espace cuisine au fond du Salon
8 candidats par atelier. Sur inscription, avant le mardi 30 octobre, à l'adresse :
n.lefort@jeanne-et-louis-productions.com (dans la mesure des places disponibles)
Participation aux frais : 7 € (règlement sur place)
- L'atelier Goûter (pour enfants de 8 à 12 ans)
Apprendre à confectionner un goûter équilibré, tel est le pari que lance Blandine aux enfants. À la fin de l'atelier, ils partageront ce goûter tous ensemble.
Un seul atelier dimanche de 15h à 17h dans l'espace cuisine au fond du Salon - 8 enfants
Sur inscription, avant le mardi 30 octobre, à l'adresse : n.lefort@jeanne-et-louis-productions.com (dans la mesure des places disponibles)
Participation aux frais : 5 € (règlement sur place)
Les Folies Pâtissières
Audrey Royo, pâtissière professionnelle, fera déguster ses verrines et ses petites bouchées dans un esprit « goûter gourmand », réalisations originales qui seront préparées en direct devant le public. Elle présentera également ses bûches de Noël « fabrication maison ».
Vendredi de 14h à 19h dans l'Atelier © du Centre
Dimanche de 14h à 19h en mezzanine
Mail : folies.patissieres@hotmail.fr
Dégustation de vins « à l'aveugle »
avec Ma Cave en Balade
Une toute nouvelle expérience sensorielle prend place dans le Salon cette année. Déguster des vins à l'aveugle, c'est ce que propose le caviste Patrick Audoucet de Ma Cave en Balade.
Ce professionnel et passionné des vins a choisi d'aborder par le seul biais du goût 7 vins originaux qu'il a sélectionnés avec talent.
Impossible de se laisser influencer par les étiquettes ! Les participants devront faire confiance à leurs sens pour qualifier ces vins, sans rien connaître de leur provenance, de leur millésime ou de leur cépage d'origine.
Différents thèmes de dégustations seront abordés sur deux jours :
- dégustation 1 : sans sulfite ajouté
- dégustation 2 : vins au féminin (par des vigneronnes)
- dégustation 3 : mes plus belles découvertes
- dégustation 4 : petite appellation deviendra grande
- dégustation 5 : honneur de mon terroir du Bourbonnais
- dégustation 6 : que du plaisir et un peu de sucre
- dégustation 7 : léger mais du caractère
Vendredi de 14h à 19h dans l'Atelier © du Centre
Dimanche de 14h à 19h dans l'espace cuisine au fond du Salon
Atelier conférence Show Chocolat (pour les parents et les enfants)
Pour apprendre en famille les repères du goût en réveillant ses sens, en utilisant son palais pour identifier les saveurs. Un véritable laboratoire méconnu, avec dégustations !
Samedi et dimanche de 14h15 à 15h
Atelier Petit déjeuner
Toutes les astuces pour faire un chocolat chaud à l'ancienne, comme celui de nos grands-mères. On apprend aussi l'importance d'un bon petit déjeuner avec un chocolat chaud bio. Dégustation au programme !
Samedi et dimanche de 10h15 à 11h
Atelier Goûter
Tous les conseils pour faire une tartine de pain au chocolat, comme celle de nos grands-mères. L'importance d'un bon goûter pour participer à une alimentation saine sera expliquée au public autour d'une dégustation.
Samedi et dimanche de 15h30 à 16h30
Conférence : l'importance d'une alimentation saine pour le consommateur et ses enfants
Le public échangera sur l'alimentation dans notre société et les conséquences de la malnutrition. On découvrira aussi les bases et les repères du goût pour bien manger. Comment reconnaître un bon produit ? Comment se servir de son palais pour identifier les saveurs ? Toutes les réponses seront données autour d'une dégustation d'Omégachoco.
Samedi et dimanche de 16h45 à 17h45